Schlitzer Whisky Liqueur

Schlitzer Whisky Liqueur 32%vol.  

Whisky mal anders: Vanille; Malz und eine milde Süße

Charakter: angenehm mild, süß und vollmundig.

Handwerkliche Verarbeitung: Nur von uns ausgewählte und auf Qualität geprüfte Malze sind der erste Grundbaustein, um die für uns typischen Whiskys erzeugen zu können. Hierzu wird das Getreide mit Wasser zu einer süßen Maische verarbeitet. Diese wird im Anschluss innerhalb weniger Tage vergoren. In einer ersten Destillation werden sämtliche flüchtigen Bestandteile abgetrennt. Die Summe all dieser Stoffe nennt man Rohbrand. Dieser wird in einer angeschlossenen Destillation noch weiter aufgeteilt: Durch jahrelange Erfahrung und eine feine Nase trennt der Brennermeister den Vor- und Nachlauf ab. Nur der Mittellauf, das Herzstück, kommt für eine weitere Verarbeitung in Frage. Nach dem Heruntersetzen auf 55 bis 65 %vol. kann das entstandene Destillat eingelagert werden.

Fass: Ex-Bourbon amerikanische Weiß-Eiche

Whisky mal anders: Die Grundlage unseres Whisky-Liqueurs bildet in amerikanischen Bourbon-Fässern gelagerter Grain Whisky, der klassisch in Weiß-Eiche gereift ist. Durch diese Lagerung hat das Destillat bereits durch seinen Fass-Ausbau vanillige Anklänge inne. Um diese Ausprägung zu intensivieren, rundet unsere Destillateur Meisterin den Whisky mit natürlicher Vanille ab und verleiht ihm damit den letzten Schliff.

Trinkempfehlung: zwischen 18-20 Grad Celsius, Schlitzer Whisky Tumbler

Prämierung: selection Gold 2017