Schlitzer Single Malt Whisky -peaty-

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Schlitzer Single Malt Whisky -peaty- 49%vol. Deutscher Single Malt gepaart mit schottischem... mehr
"Schlitzer Single Malt Whisky -peaty-"

Schlitzer Single Malt Whisky -peaty- 49%vol.

Deutscher Single Malt gepaart mit schottischem Fassausbau von Islay sorgen für einen rauen und wilden Charakter.

Dieser Whisky ist ein wirklich rauer Bursche und ehrlich, er ist keine Empfehlung für Genießer, die milde, weiche Tropfen bevorzugen. Beim „Single Malt peaty“ offenbart sich vielmehr die wilde Schönheit der schottischen Highlands und das charakteristische Ungestüm der Whiskys von der Insel Islay. Wie wir dieses schottische Gefühl als deutsche Whiskyhersteller hinbekommen? Nun, wir nehmen unseren klassischen Single Malt Whisky aus reinem Gerstenmalz und geben ihn in ein Fass, das „peated“ ist; dass also einen Hauch von Torf aus den schottischen Mooren mitbringt. Dieses signifikante Whisky-Aroma nimmt unser Klassiker an und entwickelt im Laufe der Zeit einen Charakter und auch einen Geschmack, der mit keiner anderen Spezialität aus unserem Sortiment vergleichbar ist. Noch in einer anderen Hinsicht ist diese Spezialität ein unbeugsamer Geselle: Der Alkoholgehalt liegt bei stolzen 49 Prozent. Der eine oder andere Tropfen Wasser, der unserem „Peaty“ hinzugefügt wird, wird ihn also garantiert nicht verwässern. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 24 bis 26 Grad Celsius.   

Handwerkliche Verarbeitung: Für einen Fassausbau in Fässern der Insel Islay wollten wir ein Destillat verwenden, welches möglichst viel aus dem Peated Fass mitnehmen kann. Daher haben wir uns entschieden das Ausgangsprodukt des Singe Malt Whiskys für unsere Zwecke zu nutzen. Nach denselben Arbeitsschritten, wie für unseren Single Malt –classic- schließt sich für unseren Single Malt –peaty- eine Lagerung in einem „peated“ Fass an.

Fass: Ex-Bourbon amerikanische Weiß-Eiche & peatedEx-Bourbon amerikanische Weiß-Eiche

Charakter: Ungezähmt, torfig, rau.

 

Trinkempfehlung: zwischen 24-26 Grad Celsius, Schlitzer Whisky-Tumbler

Prämierung: Germany’s silver Whisky Award 2017

Die Germany’s Best Whisky Awards gelten als die deutschen Whisky Oscars schlechthin und werden im Rahmen der Fachmesse „Interwhisky“ im Frankfurter Palmengarten verliehen. 

Der WHISKY GUIDE Deutschland 2017 und die GERMANY´s BEST WHISKY AWARDS versammeln und würdigen seit Jahren das besondere Engagement der vielen Menschen im Land, die sich mit großer Passion dem „Wasser des Lebens“ widmen. Über die Jahre hat sich daraus eine eigene deutsche „Whisky-Familie gebildet. Die Besten der Besten jeden Jahres unter ihnen werden eigens durch die Awards ausgezeichnet.

Weiterführende Links zu "Schlitzer Single Malt Whisky -peaty-"
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Nach der Destillation wird der gesammelte Feinbrand in Bourbonfässer eingelagert. Hat das Destillat die gewünschte Qualität erreicht findet eine zweite Lagerung, das sogenannte Finish, in peated Bourbonfässern statt.

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Die tief bernstein- bis goldgelbe Farbe des Single Malt –peated- zeugt von der doppelten Lagerung und spricht für die Reife des Destillats. Der Geruch ist intensiv Torfig, jedoch lässt sich auch hier die Typizität der Schlitzer Whiskys mit dem malzigen Charakter wieder finden.

Im Mund herrschen die rauchigen Noten vor. Das Destillat hat eine ganze Menge des Geschmacks der Fässer aufgenommen und auch das Holz findet sich wieder. Ein markanter und intensiver Nachgeschmack bilden einen spannenden Abklang.

Farbe:         Bernstein

Geruch:      Torfig, Malzig

Gaumen:     Torf, Rauch, Holz

Nachklang:  markant

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