Schlitzer Single Malt Whisky -klassisch-

Nach der Destillation ist für Whisky eine Lagerung in Holfässern zur Veredelung und zur Reifung notwendig. Neben einigen Spezialfässern besteht unser Fasslager zum großen Teil aus Ex-Bourbon-Fässern. Diese werden auch für die Reifung unseres Single Malts genutzt. Während der Lagerung lösen sowohl Alkohol, als auch Wasser unterschiedliche Holzinhaltsstoffe aus den Fässern und führen diese dem Destillat zu. Durch Mikrooxygenierung, den Ein- und Austritt von geringen Mengen Sauerstoff durch die Holzporen des Fasses, reift der Whisky. Durch die solch eine Reifung erreicht man ein weicheres und harmonischeres Produkt.

Im Whisky-Tumbler schillert der Single Malt honigfarben bis golden. Die Nase bringt kräftig malzige und fruchtige Töne mit, aber auch eine leichte Vanille und durch die Lagerung bedingte phenolische Töne. Beim ersten Schluck breitet der mild malzige Geschmack im Mundraum aus. Auch Anklänge heimischer Früchte und florale Komponenten sind geschmacksgebend. Die angenehme Holznote gibt dem Whisky seine Kraft und den gewissen Schliff.

Farbe:         honigfarben

Geruch:      Malzig, fruchtig, leichte Vanille, angenehme Holznote

Gaumen:     Mild, malzig, fruchtig, blumig, angenehme Holznote

Nachklang:  Setzt sich fort