Schlitzer Single Malt Whisky -klassisch-

Schlitzer Single Malt Whisky -klassisch- 43%vol.

Überzeugender Single Malt Whisky gereift in klassischen Bourbon-Fässern

Reinstes regionales Gerstenmalz und das kristallklare Schnitzlerwasser. Das, und nur das ist der Stoff, aus dem dieser klassische Single Malt Whisky in Deutschland produziert wird. Angenehm mild im Geschmack hat dieser Single Malt eine mindestens dreijährige Reifezeit in ehemaligen Bourbonfässern hinter sich. Das verleiht ihm eine ungewöhnliche holzige Note, die ihn unverwechselbar macht.  

Handwerkliche Verarbeitung: Feinstes wohlriechendes Gerstenmalz mit unserem klaren Schlitzer Wasser sind die einzigen Zutaten welche es für den Single Malt braucht. Zügig eingemaischt und vergoren ist die in der Gerste enthaltene Stärke nach einigen Tagen Gärung bereits zu Alkohol umgewandelt und kann nun destilliert werden. Hierbei trennt unser Brennermeister die unerwünschten Komponenten ab und schafft hierdurch ein mildes und sanft malzig duftendes Destillat, welches nun noch gelagert werden muss.

Fass: Ex-Bourbon amerikanische Weiß-Eiche

Trinkempfehlung: zwischen 21-23 Grad Celsius, Schlitzer Whisky-Tumbler

Nach der Destillation ist für Whisky eine Lagerung in Holfässern zur Veredelung und zur Reifung notwendig. Neben einigen Spezialfässern besteht unser Fasslager zum großen Teil aus Ex-Bourbon-Fässern. Diese werden auch für die Reifung unseres Single Malts genutzt. Während der Lagerung lösen sowohl Alkohol, als auch Wasser unterschiedliche Holzinhaltsstoffe aus den Fässern und führen diese dem Destillat zu. Durch Mikrooxygenierung, den Ein- und Austritt von geringen Mengen Sauerstoff durch die Holzporen des Fasses, reift der Whisky. Durch die solch eine Reifung erreicht man ein weicheres und harmonischeres Produkt.

Im Whisky-Tumbler schillert der Single Malt honigfarben bis golden. Die Nase bringt kräftig malzige und fruchtige Töne mit, aber auch eine leichte Vanille und durch die Lagerung bedingte phenolische Töne. Beim ersten Schluck breitet der mild malzige Geschmack im Mundraum aus. Auch Anklänge heimischer Früchte und florale Komponenten sind geschmacksgebend. Die angenehme Holznote gibt dem Whisky seine Kraft und den gewissen Schliff.

Farbe:         honigfarben

Geruch:      Malzig, fruchtig, leichte Vanille, angenehme Holznote

Gaumen:     Mild, malzig, fruchtig, blumig, angenehme Holznote

Nachklang:  Setzt sich fort