Schlitzer Single Grain Whisky -klassisch-

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"Schlitzer Single Grain Whisky -klassisch-"

Schlitzer Single Grain Whisky -klassisch- 40%vol.

Gerstenmalz und Rohweizen bilden einen speziell milden und vollmundigen Whisky

Es ist engagierten Produzenten zu verdanken, dass es bei klassischen Whiskys inzwischen eine deutsche Stilrichtung gibt. Unsere Spezialität „Single Grain“ hat 2016 den eigens für diese Kategorie geschaffenen „Germany‘s Silver Whisky Award“ auf der Fachmesse „Interwhisky“ in Frankfurt gewonnen. Dafür wurden und werden Gerstenmalz und Weizen in einem sorgfältig abgestimmten Verhältnis kombiniert und destilliert. Anschließend geht es für eine lange Reifephase in alte Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche. Dort kann das Destillat seine charakteristischen Eigenschaften ausbilden, die sich schließlich in einem besonders runden, sehr weichen Geschmack zeigen. Damit ist dieser Whiskey sowohl für Einsteiger in die Welt des Whiskys geeignet als auch für Whiskyfans, die neue und ungewöhnliche Geschmackserlebnisse zu schätzen wissen.

Im „Singe Grain“ wird das Getreide auf dem Höhepunkt des Sommers geschmacklich erkennbar. Um dieses volle Potenzial genießen zu können, sollte der Whisky eine Trinktemperatur zwischen 21 und 23 Grad Celsius haben und in einem original Schlitzer Tumbler serviert werden.   

Handwerkliche Verarbeitung: Ein fein ausbalanciertes Verhältnis von Gerstenmalz und Weizen sorgen in unserem Single Grain Whisky für einen harmonischen und absolut typischen Geschmackseindruck. Im Prozess der Herstellung wird der fein zermahlene Weizen und das Gerstenmalz mit Wasser erwärmt. Hierbei lösen sich die im Getreide und Malz vorhandenen Stärkemoleküle in der Flüssigkeit. Durch die erneute Zugabe von Malz zur Verzuckerung wandeln die darin vorhandenen Enzyme die Stärke in Hefevergärbare Zucker um. Nach dem Kochen der Maische, mehreren Temperaturrasten und dem folgenden Kühlen wird der Maische Hefe zugegeben. Die Hefe setzt im Verlauf der alkoholischen Gärung den vorhandenen Zucker in Alkohol und Kohlenstoffdioxid um. Nach drei bis vier Tagen stürmischer Gärung ist die Maische bereit zur Destillation.

Fass: Ex-Bourbon amerikanische Weiß-Eiche

Trinkempfehlung: zwischen 21-23 Grad Celsius, Schlitzer Whisky-Tumbler 

Prämierung: Germany’s silver Whisky Award 2016

Die Germany’s Best Whisky Awards gelten als die deutschen Whisky Oscars schlechthin und werden im Rahmen der Fachmesse „Interwhisky“ im Frankfurter Palmengarten verliehen. 

Der WHISKY GUIDE Deutschland 2017 und die GERMANY´s BEST WHISKY AWARDS versammeln und würdigen seit Jahren das besondere Engagement der vielen Menschen im Land, die sich mit großer Passion dem „Wasser des Lebens“ widmen. Über die Jahre hat sich daraus eine eigene deutsche „Whisky-Familie gebildet. Die Besten der Besten jeden Jahres unter ihnen werden eigens durch die Awards ausgezeichnet.

Weiterführende Links zu "Schlitzer Single Grain Whisky -klassisch-"
  Schon seit den Anfängen der Whiskyproduktion in der Schlitzer Destillerie setzen wir... mehr

 

Schon seit den Anfängen der Whiskyproduktion in der Schlitzer Destillerie setzen wir auf ein stetig wachsendes Sortiment verschiedenster Fässer. Für unseren Single Grain Whisky werden klassisch Bourbonfässer verwendet. Die den malzig-süßen Ton unseres Rohdestillats unterstreichen.

Die aktuelle Abfüllung des Schlitzer Single Grain lagerte 6 Jahre lang in einem Bourbon-Fass aus amerikanischer Weißeiche und gab dem Destillat seine typische Fassnote weiter.

  Die Lagerung von 6 Jahren auf Bourbonfässern sorgt für den tiefgoldenen Ton, welcher... mehr

 

Die Lagerung von 6 Jahren auf Bourbonfässern sorgt für den tiefgoldenen Ton, welcher beim Schwenken im Licht weitere gelbbraune Farbvarianten entdecken lässt. Im Geruch nimmt die Nase als erstes den intensiv malzigen Ton mit einer kräftigen Vanille wahr. Beim ersten Kontakt mit der Zunge schmeckt man das Malz und könnte meinen man steht in Mitten eines Getreidebodens. Mit einiger Verweilzeit im Mund öffnet sich das Destillat und man schmeckt Vanille, fruchtige Komponenten. Im Gesamteindruck ein sehr reines mildes Produkt. Ein schmeichelnder Tropfen zum genießen.

Farbe: Tiefgolden

Geruch: Malzig mit schönen kräftigen Vanilletönen, fast cremig

Gaumen: Mild, malzig, fruchtig, kräftige Vanille, sehr rein

Nachklang: Vollmundig

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