Schlitzer Single Malt Whisky -klassisch- 43%vol. 0,05 Liter

Überzeugender Single Malt Whisky gereift in klassischen Bourbon-Fässern

Handwerkliche Verarbeitung: Feinstes wohlriechendes Gerstenmalz mit unserem klaren Schlitzer Wasser sind die einzigen Zutaten welche es für den Single Malt braucht. Zügig eingemaischt und vergoren ist die in der Gerste enthaltene Stärke nach einigen Tagen Gärung bereits zu Alkohol umgewandelt und kann nun destilliert werden. Hierbei trennt unser Brennermeister die unerwünschten Komponenten ab und schafft hierdurch ein mildes und sanft malzig duftendes Destillat, welches nun noch gelagert werden muss.

Fass: Ex-Bourbon amerikanische Weiß-Eiche

Lagerung: 

Nach der Destillation ist für Whisky eine Lagerung in Holfässern zur Veredelung und zur Reifung notwendig. Neben einigen Spezialfässern besteht unser Fasslager zum großen Teil aus Ex-Bourbon-Fässern. Diese werden auch für die Reifung unseres Single Malts genutzt. Während der Lagerung lösen sowohl Alkohol, als auch Wasser unterschiedliche Holzinhaltsstoffe aus den Fässern und führen diese dem Destillat zu. Durch Mikrooxygenierung, den Ein- und Austritt von geringen Mengen Sauerstoff durch die Holzporen des Fasses, reift der Whisky. Durch die solch eine Reifung erreicht man ein weicheres und harmonischeres Produkt.

Unser Schlitzer Single Malt Whisky ist ein klassischer Whisky aus regionalem reinem Gerstenmalz (Single Malt), der in amerikanischen Bourbon-Fässern mindestens 3 Jahre lang reift. Durch die Lagerung auf unserem Dachboden der denkmalgeschützten Destillerie und den damit verbundenen klimatisch wechselnden Bedingungen ist er für einen dreijährigen Whisky bereits kräftig ausgeprägt. Er bringt die typisch malzigen und holzigen Noten eines klassischen Whiskys mit und verbindet den charaktervollen Schlitzer Whiskygeschmack zu einer unverwechselbaren Gaumenfreude.

Tasting Note:

Im Whisky-Tumbler schillert der Single Malt honigfarben bis golden. Die Nase bringt kräftig malzige und fruchtige Töne mit, aber auch eine leichte Vanille und durch die Lagerung bedingte phenolische Töne. Beim ersten Schluck breitet der mild malzige Geschmack im Mundraum aus. Auch Anklänge heimischer Früchte und florale Komponenten sind geschmacksgebend. Die angenehme Holznote gibt dem Whisky seine Kraft und den gewissen Schliff.

Farbe:         honigfarben

Geruch:      Malzig, fruchtig, leichte Vanille, angenehme Holznote

Gaumen:     Mild, malzig, fruchtig, blumig, angenehme Holznote

Nachklang:  Setzt sich fort.

Trinkempfehlung: zwischen 21-23 Grad Celsius, Slitisian Whisky-Tumbler